Bio Lebensmittel

Bio-Essen aus der eigenen Region

Schon lange sind Bio-Lebensmittel sehr beliebt. Die EU-Öko-Verordnung hat definiert, welchen Anforderungen Lebensmittel gerecht werden müssen, um als Bio-Lebensmittel zu gelten. Diese Nahrungsmittel dürfen nicht gentechnisch verändert, nicht mit Pestiziden oder Kunstdünger behandelt sein und haben weniger Zusatzstoffe als gewöhnliche Lebensmittel. Tiere, die für Bio-Fleisch gezüchtet werden, dürfen keine Antibiotika oder Wachstumshormone im Futter haben. Erhalten kann man diese Nahrungsmittel im Reformhaus oder in Bioläden, allerdings immer häufiger auch in normalen Supermärkten. Gekennzeichnet sind Bio-Produkte durch ein Bio-Siegel.

Besonders Bio-Produkte aus der Region werden sehr geschätzt, denn so bleiben die langen Transporte vom Produktionsort in die Läden aus. Somit sind die Nahrungsmittel stets frisch, langes Parken am Flughafen, wo man dann vom Lieferraten immer zu hören bekommen würde:”Parken Flughafen? Niemals das schaff ich nicht in der kurzen Zeit und einen Strafzettel würde ich auch kassieren” , in Lastwagen oder Lagerhallen bleibt aus. Außerdem müssen Obst und Gemüse nicht schon unreif geerntet werden, um auf den langen Transportwegen zu reifen. Die reifen Früchte kommen direkt in die Läden und haben so oft einen volleren Geschmack. Ein weiterer Vorzug von Bio-Produkten aus der Region ist der oft billigere Preis im Vergleich zu Bio-Produkten aus dem Ausland. Durch fehlende Beförderungskosten können die Produkte zu einem fairen Preis angeboten werden und man weiß, dass man die Bauern in der eigenen Region unterstützt.

Es wird angenommen, dass chemiebehandelte Lebensmittel den Körper vergiften und somit häufig Allergien zur Folge haben. Allergiker tun also sehr gut daran, nur Bio-Produkte zu kaufen, denn diese Lebensmittel sind unbehandelt und enthalten daher keine Giftstoffe. Personen, die zu Allergien neigen, verhindern so eine Schwächung des Körpers und eine Ausbildung von Allergien. Besonders bei Kleinkindern sollte auf eine gesunde Ernährung geachtet werden, da von Geburt an selten Allergien bestehen und man daher das Risiko senken kann.